北京市餐飲服務(wù)業(yè)使用瓶裝液化石油氣安全要求
（2003年8月8日京政管字[2003]267號(hào) 北京市市政管理委員會(huì)、北京市公安局、北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局聯(lián)合發(fā)布）
 

本市行政區(qū)域內(nèi)餐飲服務(wù)業(yè)使用瓶裝液化石油氣者（以下簡(jiǎn)稱用戶）均須遵守本要求。其它單位用戶可參照本要求執(zhí)行。
一、安全管理要求
1、用戶應(yīng)設(shè)有專職或兼職安全員，負(fù)責(zé)燃?xì)?/a>灶具、鋼瓶、閥門等設(shè)施及液化石油氣使用過程中的安全管理。安全員應(yīng)接受有關(guān)主管部門的專業(yè)培訓(xùn)。
2、建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度和安全管理制度，制定切實(shí)可行的應(yīng)急預(yù)案和事故處理辦法。
3、操作人員應(yīng)掌握使用液化石油氣的正確方法，嚴(yán)格按照操作規(guī)程使用燃?xì)?/a>設(shè)施。
4、操作人員對(duì)所使用的液化石油氣設(shè)施及液化石油氣使用過程中的安全運(yùn)行和監(jiān)護(hù)負(fù)有直接責(zé)任。
5、燃?xì)?/a>灶具、鋼瓶、閥門等設(shè)施的維修、檢修應(yīng)由生產(chǎn)廠家或取得安裝維修資格的專業(yè)人員負(fù)責(zé)。
二、鋼瓶存儲(chǔ)要求
1、地下空間內(nèi)嚴(yán)禁使用液化石油氣。用餐場(chǎng)所內(nèi)嚴(yán)禁使用5Kg（不含）以上的液化石油氣鋼瓶。
2、高層民用建筑內(nèi)，嚴(yán)禁使用液化石油氣鋼瓶；使用液化石油氣的應(yīng)采用管道供氣方式，使用液化石油氣的房間或部位宜靠外墻設(shè)置。
3、使用和備用液化石油氣總重量超過100kg、鋼瓶總數(shù)超過30瓶的應(yīng)設(shè)置專用氣瓶間。氣瓶間應(yīng)靠建筑物外墻設(shè)置。
4、使用和備用鋼瓶應(yīng)分開放置或用防火墻隔開。
5、液化石油氣存儲(chǔ)總重量小于450Kg的瓶庫(kù)可與裙房貼鄰建造，超過450Kg，不超過1350Kg的，應(yīng)獨(dú)立設(shè)置專用瓶庫(kù)，且與建筑物和裙房的防火間距不應(yīng)小于10m。瓶庫(kù)內(nèi)液化石油氣存儲(chǔ)總重量超過1350Kg的，按照國(guó)家相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范執(zhí)行。
6、瓶庫(kù)與建、構(gòu)筑物的防火間距不應(yīng)小于下表的規(guī)定。
瓶庫(kù)與建、構(gòu)筑物的防火間距（m）
     存儲(chǔ)總重量
項(xiàng)目
 ＜450kg
 450kg-900kg
 900kg-1350kg
 
明火、散發(fā)火花地點(diǎn)
 設(shè)置在建筑物附屬的瓶庫(kù)內(nèi)
 25
 30
 
民用建筑
 8
 10
 
重要公共建筑
 15
 20
 
道路
 5
 5
 

7、專用瓶庫(kù)的選址應(yīng)靠近使用位置，并選擇地勢(shì)平坦，不易積聚液化石油氣的場(chǎng)所。
8、專用瓶庫(kù)不得設(shè)在暖氣溝檢查孔及任何地下構(gòu)筑物上面。瓶庫(kù)內(nèi)不得有地漏，且地面應(yīng)平整，并高出室外地平。
9、緊貼建筑物建造的瓶庫(kù)應(yīng)靠建筑物外墻設(shè)置，與其他房間相鄰的墻應(yīng)為無門窗孔洞的防火墻。
10、瓶庫(kù)通風(fēng)要良好，應(yīng)在門或墻的下部安裝百葉窗，通風(fēng)口與室外大氣連通，通風(fēng)口下沿距室內(nèi)地坪宜為0.2m以下；門窗向外開，但不得通向操作間及其它房間。
11、專用瓶庫(kù)應(yīng)設(shè)置固定式可燃?xì)?/a>體濃度報(bào)警裝置、強(qiáng)制通風(fēng)設(shè)施，并將濃度報(bào)警裝置與通風(fēng)設(shè)施聯(lián)鎖。
12、瓶庫(kù)內(nèi)應(yīng)使用防爆型電器設(shè)備，開關(guān)應(yīng)安裝在瓶庫(kù)外。
13、瓶庫(kù)周圍應(yīng)劃定禁火區(qū)域，設(shè)置明顯的安全警示標(biāo)志，并應(yīng)配備相應(yīng)數(shù)量的干粉滅火器。
14、瓶組式供氣系統(tǒng)的總輸氣管道上應(yīng)設(shè)置緊急切斷閥。
15、管道穿過建筑物基礎(chǔ)、墻體時(shí)，應(yīng)敷設(shè)在套管中。
16、管道系統(tǒng)中每對(duì)法蘭之間應(yīng)做靜電跨接。
三、燃?xì)?/a>器具使用要求
1、安裝燃?xì)?/a>灶具的操作間房屋凈高不得低于2.2 m，并應(yīng)具備良好的通風(fēng)條件。
2、灶具與可燃或難燃的墻壁之間應(yīng)采取有效的防火隔熱措施。
3、灶具的灶面邊緣和烤箱的側(cè)壁距木質(zhì)家具的凈距不應(yīng)小于0.2m。
4、灶具之間及灶具與對(duì)面墻壁之間的凈距應(yīng)滿足操作和檢修的要求。
5、大鍋灶和中餐炒菜灶應(yīng)有排煙設(shè)施。大鍋灶的爐膛和煙道處必須設(shè)爆破門。
6、灶具的排煙設(shè)施不得與使用固體燃料的設(shè)備共用一套排煙設(shè)施；每臺(tái)用氣設(shè)備宜采用單獨(dú)煙道；當(dāng)多臺(tái)設(shè)備合用一個(gè)總煙道時(shí)，應(yīng)保證排煙時(shí)互不影響。
7、煙道距難燃或非燃頂棚或墻的凈距不應(yīng)小于0.05m；距易燃的頂棚或墻的凈距不應(yīng)小于0.25m。
8、用戶所選用的灶具、調(diào)壓器應(yīng)具有生產(chǎn)許可證。蒸發(fā)器應(yīng)是由具備相應(yīng)級(jí)別壓力容器制造許可證的廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品，且產(chǎn)品應(yīng)經(jīng)質(zhì)檢部門核準(zhǔn)的特種設(shè)備檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)監(jiān)督檢驗(yàn)合格。
9、灶具與鋼瓶之間的凈距不應(yīng)小于0.5m。
10、灶具與鋼瓶之間應(yīng)采用單瓶單灶連結(jié)。鋼瓶與灶具之間連接所用軟管的長(zhǎng)度應(yīng)控制在1.2?2.0m之間，并不應(yīng)有接口。
11、軟管應(yīng)采用耐油橡膠膠管。軟管與燃?xì)?/a>管道、接頭管、灶具的連接處應(yīng)采用壓緊螺帽（鎖母）或管卡固定。
12、軟管不得穿墻、窗和門。
13、用瓶組方式供氣的，應(yīng)采用硬管連接。
14、操作間應(yīng)配備輕便式干粉滅火器、滅火毯等消防器材。
四、禁止行為要求
1、不得向未取得液化石油氣專業(yè)配送企業(yè)資質(zhì)的企業(yè)購(gòu)買瓶裝液化石油氣。
2、不得使用不合格或報(bào)廢的鋼瓶，必須使用經(jīng)質(zhì)檢部門定期檢驗(yàn)合格的鋼瓶。
3、不得將鋼瓶?jī)?nèi)的氣體向其他鋼瓶倒裝或直接由罐車對(duì)鋼瓶進(jìn)行充裝。
4、不得自行處理鋼瓶?jī)?nèi)的殘液。殘液應(yīng)交由專業(yè)配送企業(yè)負(fù)責(zé)處理。
5、鋼瓶不得傾倒放置或使用。
6、嚴(yán)禁用溫度超過400С的熱源對(duì)鋼瓶加熱。
7、禁止自行拆卸、安裝鋼瓶角閥。
8、瓶庫(kù)不得堆放易燃易爆物品，不得作為居住使用。